Очень интересно!
И доступно изложено!)
Буду ждать продолжения.
З.Ы. По-русски они называются насыщенные и ненасыщенные жиры. А заболевания сердечно-сосудистые).

Вельда, у меня просто в голове это все скапливается, скапливает, а мне надо где-то записывать, чтобы хотя бы самой потом систематизировать, отмечать интересные темы и изучать их дальше. Ну в общем надо куда-то это все скидывать)))

По-русски они называются насыщенные и ненасыщенные жиры. А заболевания сердечно-сосудистые).
о, спасибо! А то я все по-английски читаю и иногда смотрю в словаре - там вообще бред какой-то переводит. Смотрю в википедии - на английском про жиры есть, а на русском нет...

полезная штука, правильная)
а fiber - клетчатка.
и трансжиры иногда так калькой и переводят, я видела.

tendresse., о! клетчатка! Спасибо))) А то я вообще запуталась в этих переводах, ужас какой-то.

.Тыковка,
угу, я все время цельнозерновой хлеб покупаю. с этой как раз клетчаткой.
скучаю по ржаному, этакому русскому-черному, но. этот цельнозерновой куда полезнее.

Интересно! Хотеть еще)

Зы. Не знала, что в сое эстроген. Ознакомилась в интернетах с истерикой по этому поводу, ужас, плохо. А если недостаток эстрогена в организме - соя, наоборот, полезна выходит?

Тырк, щелк., А если недостаток эстрогена в организме - соя, наоборот, полезна выходит?

Вот не знаю, меня тоже этот вопрос интересует. Как бы до этого я слышала мнения, что соя полезна особенно для женского организма. Но на общем фоне, если учесть, что соя везде (я как начинала читать, офигела куда добавляют ГМО сою и кукурузу - в курице нашла, сегодня в кускусе с приправами), то получается, что ты и так получаешь какую-то дозу эстрогена из тех продуктов питания, где этих гармонов не должно быть или должны быть, но не в таком количестве.
По логике, наверное, если эстрогена мало, то можно кушать сою. Но какой именно эстроген в этой сое? А если она ГМО, то вдруг там эстроген мутированый какой?))) Я не очень в этом разбираюсь, как несложно заметить, поэтому еще до конца толком не поняла. Но на всякий случай пока решила держаться подальше от сои, поскольку с эстрогеном у меня вроде все в норме.

.Тыковка, ну да вообще, тоже непонятно, какого он там происхождения.. Аа, черт, у меня как раз проблемы с гормонами периодически, и я обожаю соевое мясо, поджаренное с морковкой, но теперь боюсь и в сомнениях Т.Т

Тырк, щелк., а почему ты ешь соевое мясо? Ты вегетарианка или по другим соображениям?

.Тыковка, меня однажды накормили им знакомые вегетарианцы, и мне понравилось :3
а еще оно стоит 20 рублей

Тырк, щелк., хахаха)) а откуда ты получаешь железо в организм? А еще в мясе много каких-то телец (у меня почему-то слово гемоглобин в голове крутится, но я не уверена) полезных для иммунитета.

.Тыковка, ну я и обычное мясо ем) то есть, птицу. Свинину-говядину в последнее время разлюбила. А еще я ем гематоген :3

спасибо! мне понравилось.